Patates al Pobre

avui recepta senzilla, ràpida i especial. Crec que no pot unir moltes mes coses una menja i lògicament que sigui rica, però avui la base és la rapidesa, sobretot amb el nivell de vida actual. Així que és una cosa que es valorà molt.

Patates de pobre, així es diu la nostra elaboració d'avui, una recepta d'antany que encara avui es menja en algunes zones, com per exemple Múrcia. I com sempre anotem els ingredients i altres detalls.

Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 25-30 minuts

Ingredients per a 4 persones:

• 2 patates de bona mida per persona
• 2 grans d'all
• 100 ml de vinagre
• Oli i sal

Ja podem començar amb l'elaboració i ho fem pelant les patates. Un cop pelades i passades per aigua, les tallem a rodanxes. Si tenim una màquina d'aquestes tan modernes, vam treure profit d'ella, sinó amb el ganivet de tota la vida.

Mentre les tallem, posem a escalfar l'oli en una paella ona. Un cop agafi la temperatura necessària li afegim les patates i deixem que es coguin, que es daurin i recordar que quan les remenem podem fer sense anar amb compte, és bo que s'esmicolin perquè deixi anar el midó.

Quan estiguin toves i al nostre gust, Les retirem i piquem l'all que afegirem a el got amb vinagre.

Les col·loquem de nou a el foc i li afegim el vinagre amb l'all, ho barregem bé perquè s'impregnin els ingredients amb tots els sabors i retirem.

Ja podem gaudir de aquest senzill menjar. Cal comentar que les Patates al Pobre poden servir com a acompanyament a un pollastre a la planxa o bé daurat.

Gaudeixin d'aquesta recepta casolana, només em queda desitjar-te que tinguis bon profit.