Pastissets de coliflor i formatge
La coliflor és una verdura que podem trobar tot l'any encara que bé és cert que és una verdura que correspon als mesos més freds de l'any. Amb la coliflor passa una cosa, o t'agrada o l'odies però avui portem una recepta per a aquells que diuen no agradar-li, uns pastissets de coliflor i formatge seran la solució perquè tots la mengin a casa.
La recepta d'avui és una recepta senzilla, molt senzilla, la fem al forn, de manera que taquem poc i és molt lleugera, i a l'portar formatge entre els seus ingredients fa ningú sospiti que l'ingredient principal és la coliflor. Anem ideal per «enganyar» a algun que un altre. Anem amb la recepta!
Pastissets de coliflor i formatge
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- ½ Kg coliflor
- 2 ous grans
- 120 gr ceba picada
- 120 gr formatge tendre
- 100 gr pa ratllat
- unes fulles alfàbrega
- sal
Preparació
- Piquem la coliflor el més petit possible, si tenim picadora elèctrica molt millor.
- La posem en un plat i la portem al microones. La courem uns 8 '. Deixem refredar.
- D'altra banda, a la picadora també trossegem la ceba i a l'alfàbrega.
- En un bol gran posem la coliflor cuita, la ceba i a l'alfàbrega.
- Ara afegim el pa ratllat, el formatge ratllat, els ous i una mica de sal. Barregem bé. Hem de obtenir una massa fàcil de treballar.
- Massa llista, ara agafem la safata de forn i li posem paper vegetal.
- Amb l'ajuda d'un parell de culleres anem agafant porcions com si fossin croquetes. Les anem dipositant sobre la safata. Les aixafem una miqueta.
- Ens anem a l'forn que haurem preescalfat a 250ºC. Posem al forn durant uns 20 ', els pastissets quedaran daurats i cruixents.
- Llestos per menjar, servir calentets amb un parell de salses per mullar