Els pastanagues rostides amb llimona i espècies que avui et convido a preparar, poden convertir-se en un gran acompanyament per a milions de plats. I són més lleugeres que les pastanagues rostides amb mel i mantega que vam preparar fa alguns mesos, les recordeu?
No sempre hem de recórrer a les patates fregides per acompanyar un plat de carn. Aquesta opció és més saludable i evita que caiguem en l'avorriment. Podràs preparar-les més amb les espècies que més t'agradin. Jo ho he fet amb farigola, però podeu fer-ho amb julivert, romaní o orenga, per exemple.
Pastanagues rostides a la llimona
Les pastanagues rostides a la llimona són un gran acompanyament en plats de carn, però també una estupenda opció per completar amanides temperades.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Aperitiu
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1kg. de pastanagues
- Oli d'oliva verge extra
- Farigola, orenga, romaní ... (al vostre gust)
- La ratlladura d'1 llimona
- Sal i pebre
Preparació
- Preescalfem el forn a 200ºC.
- Tallem els extrems i pelem les pastanagues. Si fossin molt grans, les tallem a meitats o quarts que s'agafen bé i quedin toves.
- Coem les pastanagues en aigua durant 20 minuts fins que estiguin gairebé fetes.
- Després, les escorrem i posem en una font apta per a forn, de manera que no s'amunteguin.
- Les amanim amb un bon raig d'oli d'oliva, les espècies escollides, Sal i pebre. Amb les mans remenem bé perquè s'impregnin.
- Rostim al forn durant 20 minuts, afegim la ratlladura de llimona i rostim altres 5-10 minuts més.
- Traiem de forn, remenem bé i servim les pastanagues rostides.