Pastanagues en escabetx

La proposta d'avui és preparar pastanagues en escabetx per assaborir en el cap de setmana com a guarnició, aperitiu o acompanyar algun plat de menjar que contingui porc, carn de vedella, pollastre o peix sent una recepta senzilla, saludable i deliciosa.

Ingredients:

1/2 quilo de pastanagues mitjanes
1 branca petita de farigola fresca
1 / 2 culleradeta de sucre
2 fulles de llorer
3 grans d'all
grans de pebre negre, a gust
comí, un pessic
2 cullerades de julivert picat
vinagre de vi, alcohol o poma, quantitat necessària
aigua, quantitat necessària

Preparació:

Renta les pastanagues, pela, i talla-les en bastonets de mida similar. Introdueix-les en una olla i afegeix-les dents d'all, els grans de pebre, la branca de farigola, el llorer, el comí i el sucre.

Un cop fet aquest pas cobreix els ingredients amb aigua i el vinagre triat per parts iguals i cuina amb l'olla destapada durant 20 minuts aproximadament. Després, tapa l'olla i continua cuinant fins que les pastanagues estiguin tendres i quan estiguin llestes retirar-les i deixa-les refredar. A l'hora de servir-les dispónelas en una font i espolvoréalas amb julivert picat fresc.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Un comentari, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   steffi va dir

    molt ric todo.lo vaig fer todooo