Ideal per fer emparedats exquisits amb molt gust, podis untar amb això, torrades, mini torradetes, pans, canapès, o integrar-ho a amanides o com a farcit de empanaditas de copetín.
Ingredients
2 papes bullides
1 gra d'all
2 llaunes de picada de carn
4 olives verdes sense Caroso
Sal i pebre
2 gotes de vinagre
Oli d'oliva
Preparació
Processar les patates juntament amb l'all, la picada de carn, el vinagre, l'oli d'oliva, la sal i el pebre.
Un cop processat obtindràs una pasta lleugera, posa-la en un recipient i deixa-la en l'heladera durant 1 hora, abans de treure-pica ben petitona les olives i intégrala a la pasta.