Ingredients:
600 g de pasta cuita a l'donin-te
1 bròquil
2 cdas. soperes d'oli
2 grans d'all picats
1 Xile o bitxo sense llavors, tallat finament
250 g de formatge crema
½ tassa de llet
Sal i pebre a gust
Preparació:
En una cassola amb abundant aigua i una mica de sal, cuina les flors de bròquil. Escorre i reserva. Porta a foc una cassola amb oli, incorpora els alls, el Xile i les flors de bròquil, i reahoga durant 2 minuts.
Afegeix el formatge i la llet, i condimenta amb sal i pebre. Barreja la salsa amb la pasta i serveix immediatament.