Pasta amb carn i formatge a l'forn, ric i senzill de preparar. Un plat perfecte per a tota la família.
M'encanta tot tipus de pasta, tot i que segons que salses li va millor una o altra. Però com cal provar-ho tot, em vaig trobar sense macarrons i vaig voler provar amb aquests cargols, quedo un plat molt bo. L'elaboració de la salsa és semblant a la bolonyesa però més senzilla, jo preparo la carn amb una salsa de tomàquet amanida amb pebre i orenga que li dóna molt sabor.
Pasta amb carn i formatge a l'forn
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Pasta
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 paquet de pasta
- 400 gr. de carn mixta
- 1 ceba
- 1 llauna de tomàquet triturat tamisat o fregit
- 1 paquet de formatge ratllat
- pebre
- Orenga
- Sal
- Oli
Preparació
- Per fer la pasta amb carn i formatge a l'forn posarem una cassola amb abundant aigua i sal, quan comenci a bullir afegirem la pasta, la deixarem cuinar fins que al punt o com indica el fabricant.
- D'altra banda en una paella àmplia posem una mica d'oli, afegim la ceba picada, l deixem ofegar uns minuts, afegim la carn picada, la saltem i deixem cuinar uns minuts.
- Quan ja tingui color la carn afegim el tomàquet triturat. Remenem tot i ho deixem cuinar uns minuts.
- Ha aquesta salsa afegim pebre, sal i orenga al nostre gust. Si queda molt espessa la salsa afegir unes cullerades de l'aigua de coure la pasta. Deixem cuinar tot uns minuts i apaguem.
- Escorrem bé la pasta cuita, la posem en una font per forn afegim la carn.
- Remenem bé la carn i ho barregem amb la pasta.
- Cobrim la pasta amb el formatge ratllat.
- Fiquem a l'forn i gratinem. El tindrem fins que quedi daurat i cruixent.