Anem a preparar un plat de pasta amb salsa de formatge i bacó, Una recepta deliciosa i senzilla que agrada molt. Aquesta salsa l'associem amb la salsa carbonara típica salsa Italiana, però no té res a veure, aquesta només porta nata i el bacó.
Encara que és un plat senzill, quedarà espectacular si utilitzem un bon formatge cremós i amb molt sabor, podeu posar el que més us agradi, a mi m'agrada molt el parmesà per aquesta recepta.
És un plat molt complet i bastant energètic i calòric per la salsa, Així que el millor és acompanyar-lo d'una bona amanida.
Pasta amb salsa de formatge i bacó
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: primers
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 350 gr. de pasta (tallarines)
- 150 gr. de bacó
- 200 ml. de nata per cuinar o llet evaporada
- 80 gr. de formatge ratllat parmesà
- Oli
- Sal i pebre
Preparació
- Posem un cassó amb abundant aigua i sal, quan comenci a bullir afegim la pasta i la deixem coure fins que estigui a punt, segons el fabricant.
- Posem una paella a foc mitjà amb una mica d'oli, tallem el bacó a trossets i ho saltegem, quan veiem que agafa una mica de color hi posarem la nata líquida, remenem, anirem tirant el formatge ratllat a poc a poc, remenant i així fins a deixar la salsa al nostre gust, amb més formatge o menys, si queda molt espessa la salsa podem posar una mica de llet.
- Vam provar de sal i pebre.
- Quan la pasta estigui cuita la traiem i escorrem bé.
- Per presentar el plat, podem posar la pasta per una banda i la salsa per un altre i que cadascú se serveixi, o podem fer la pasta a la paella amb la salsa, remenem perquè quedi ben barrejat tots els ingredients.
- Servir ben calent.
- I a punt per menjar un ric plat de pasta.
Molt rica la recepta ...... però per favor, la carbonara no porta NI bacó, NI nata ...... això és de 1r de cuina italiana ... ..