Pasta amb pèsols i pernil serrà

M'encanten aquest tipus de receptes: senzilles, ràpides i delicioses. Poc més de 20 minuts trigareu en preparar aquest plat de pasta amb pèsols i pernil que agrada a tota la família us ho dic per experiència !. Amb plats així, no hi ha excusa per no ficar-se a la cuina.

La pasta és molt socorreguda i molt versàtil; sempre estem buscant noves formes i maneres de cuinar-la. podeu preparar-la a la boscaiola, A la carbonara o com jo avui, amb pèsols i daus de pernil. Dos ingredients, per cert, que mai falten en el meu rebost.

Ingredients

Per 3 persones

• 250g. de pasta
• 1 ceba
• 160g. de pèsols
• 100g. de pernil serrà a dauets
• 200ml. de nata liquida
• 50g. de formatge ratllat
• pebre
• Sal
• Oli d'Oliva

Elaboració

Piquem la ceba, Molt finita, i la ofeguem en una paella amb un rajolí d'oli fins que aquest tendra.

A continuació, afegim els daus de pernil i els pèsols i els saltegem.

Incorporem la nata liquida, salpebrem i deixem que espesseixi una mica fins a aconseguir la consistència desitjada.

Mentre en una olla amb abundant aigua coem la pasta seguint les indicacions de fabricant.

Un cop cuita la pasta, la escorrem i la barregem juntament amb la salsa en una font de forn. Empolvorem amb el formatge i servim.

notes

És un plat que queda molt bé gratinat. Poseu-lo al forn a temperatura màxima 5-10 minuts i ho tindreu llest per degustar.

Més informació - Macarrons vegetals a la boscaiola, recepta italiana

Més dades sobre la recepta