Ingredients
2 tapes de massa per pasta de full
300 grams d'olives verdes sense pinyol
300 grams d'olives negres sense pinyol
250 grams de formatge gruyère
200 grams de formatge fresc
3 culleradetes d'orenga fresc picat
Oli quantitat necessària
1 rovell d'ou batuda
Preparació
Posa tartera un disc de maça i punxa, col·locar intercalat el formatge fresc, el formatge gruyere i les olives verdes, escampar-hi el orenga i negres tallats a trossos, tapar amb l'altre disc de massa i segella les vores, el pots fer unint el vora i marcant-los amb una forquilla, sinó pots fer un repulgos tradicional, com el de les empanades, finalment pinzellades el disc de massa, amb el rovell d'ou.
Porta el pastís a un forn fort preescalfat i deixar uns 20 minuts, o quan es dauri la massa de pasta de full superior, esperar que estigui tebi abans de servir, també la podis menjar freda.