El somni de cuinar per pocs diners, ric rendidor i pràctic es va fer realitat en aquesta recepta:
Ingredients
- 1/2 quilo de patates
- 1/2 quilo de porros
- 100 grams de cansalada fumada
- 80 grams de formatge ratllat
- 1/2 got de llet
- 2 ous
- Manteca sal, nou moscada i pebre quantitat necessària
procediment
Renta els porros i tallar-los a rodanxes. Pela i renta les patates i tallar-les a rodanxes ben finetes. Enmantecar una font per forn i disposa per capes les patates la cansalades i els porros, s'empolvora amb formatge ratllat i bat els ous, la llet i afegeix sal pebre i nou moscada a gust. Banya amb aquesta barreja les patates i porta a un forn calent durant 40 minuts