Un pa sense farina? No puc evitar provar aquest tipus de receptes com si fos un experiment. Em sembla, a més, un gran recurs per a aquells dies que no hem comprat pa, arribem tard a casa i ens ve de gust un sandvitx mixt per sopar. Us sol passar? A partir d'ara podreu recórrer al pla B: Pla keto.
També es pot convertir en el pla A de molts, de tots aquells, concretament, que en tenen una intolerància a l'gluten, ja que s'elabora amb ou, oli, ametlla, llevat i sal. Ingredients, d'altra banda, fàcils de trobar i que habitualment tenim al rebost.
Aquest pa, a més, es prepara en pocs minuts. En 90 segons de micro, concretament. Ja només per això val la pena provar-ho, no creus? Jo ho he fet en un motlle amb 12×12 centímetres de base, però ho podeu fer en un uns centímetres més petit i obrir-lo després per la meitat. Us animareu a provar-ho? Amb la melmelada de carbassa i taronja que preparàvem fa algunes setmanes està riquíssim.
la recepta
- 1 cullerada oli d'oliva
- 1 ou⠀
- 35 gr ametlla mòlta ⠀
- 1 culleradeta de llevat ⠀
- Un pessic de sal ⠀
- Una mica d'orenga sec
- Barregem tots els ingredients en un bol amb ajuda d'una forquilla o unes varetes manuals.
- Aboquem la barreja en un recipient rodó o quadrat amb una base plana i parets una mica altes i portem al microones.
- Cuinem 90 segons a potència màxima.
- Després, traiem del microones, desemmotllem i torrem per fer-los unes torrades o un sandvitx.