Pa de pessic de iogurt, per un berenar inprovisada

Hola !. Avui us porto aquestes postres tan tradicional, el típic pa de pessic de iogurt. Aquest pa de pessic és una recepta molt gastada per a qualsevol berenar.

El passat cap de setmana, vaig tenir una trucada inesperada d'uns amics que venien a berenar. En aquell moment, vaig començar a buscar el més ràpid possible una cosa que oferir-los per acompanyar el cafè, però no tenia res. Em vaig posar una mica estressada, perquè en poc temps arribarien i no tenia res per a la berenar.

Llavors, és quan es va acudir la idea de fer aquest pa de pessic de iogurt, Ja que és una recepta rapidíssima amb pocs ingredients i que els tenim sempre per casa.

Sense més, us deixo els ingredients i la preparació per a que gaudiu d'aquest ric postres: pa de pessic de iogurt.

Ingredients

• 3 ous.
• 1 iogurt.
• 1 sobre de llevat.
• 1 mesura de got de iogurt d'oli d'oliva.
• 2 mides de got de iogurt de sucre.
• 3 mides de got de iogurt de farina.
• Mantega.
• Sucre glass per decorar.
• Cacau en pols (opcional).

Preparació

Com la preparació de la base de el pa de pessic és molt ràpida, precalentaremos el forn a 180 º C mentre estem fent aquesta.

En un bol posarem els 3 ous juntament amb el iogurt, i barrejarem bé amb una vareta. Seguidament, afegirem el sucre a poc a poc i seguim remenant. Després, hi afegim el sobre de llevat i l'oli sense deixar de remenar. Quan veiem que aquests ingredients estiguin barrejats homogèniament incorporarem la farina fins aconseguir com una mena de crema espessa.

Folrarem un motlle amb mantega i farina, i tirarem aquesta crema al Motlle. Enfornarem uns 30-35 min a 180ºC. Si no ens adonem el temps, comprovarem que el pa de pessic està fet a l'introduir un escuradents i aquest surt net, sinó és així ho deixaríem una mica més.

Finalment, deixaríem refredar. Una idea de servei és tirar-li per sobre sucre glass.

Nota: Perquè aquest pa de pessic de iogurt estigui més saborós el podem omplir de crema pastissera. Com veieu el pa de pessic està una mica fosc, és perquè a la barreja també li afegiu unes cullerades de cacau en pols, Perquè tingués gust de xocolata. Espero que us agradi !.

Més informació - Tronc de Nadal, Crema pastissera