Daurada a l'forn amb patates. Si us heu decidit per fer peix aquests dies de festes, la orada a l'forn amb patates és un plat tradicional fàcil de preparar, amb un resultat fantàstic. Segur que agradarà a tots.
La daurada és un peix amb una carn blanca i un gust suau. La daurada la podeu comprar ja preparada, només heu de dir al vostre peixater que us la prepari per fer-la a forn.
Aquesta recepta d'orada a l'forn amb patates, És molt senzilla i ràpida encara que només he posat patates, se li pot posar més ingredients com cebes, uns tomàquets partits per la meitat, uns pebrots verds a tires ...
Podeu preparar un plat principal molt complet i ric per a aquestes festes.
Aquí us deixo el pas a pas.
Daurada a l'forn amb patates
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrada
racions: 3
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 Daurada
- 3 patates
- 2 llimones
- 1 got petit de vi blanc
- 2 grans d'alls
- Un grapat de julivert
- Oli
- Sal
- 2 cullerades de pa ratllat
Preparació
- Per preparar l'orada a l'forn amb patates, el primer preparem els ingredients.
- Pelem i tallem les patates a rodanxes fines, les posem en una safata per forn, les assaonem amb una mica de sal i un raig d'oli. Portem la font a el forn a 180 º C a l'forn uns 15 minuts o fins que estiguin les patates tendres.
- Mentre en un morter piquem els alls, el julivert i posem el vi blanc.
- Quan estiguin les patates traiem la font, posarem a sobre la daurada. En els talls que ens ha fet el peixater posarem unes rodanxes de llimona.
- Sobre el peix i les patates tirarem la picada d'el morter i el vi blanc i el suc d'1 llimona si us agrada.
- Empolvorem el pa ratllat sobre el peix i una mica d'oli d'oliva.
- El posem al forn uns 20-25 minuts segons el forn, ha de quedar sucosa. Quan estigui la traiem i estarà a punt per menjar.
- Servim seguida ben calent acompanyada de les patates.
- I a punt per menjar !!!!