Natilles de vainilla, unes postres tradicionals senzill de preparar, En només 30 minuts tenim unes riques natilles casolanes. He utilitzat essència de vainilla, però es pot utilitzar una beina de vainilla.
Les natilles de vainilla és unes postres ideal per després d'un dinar amb amics o família. Quedareu molt bé i agradaran molt. Aquestes natilles a part dels ous, es espessa amb una mica de farina de blat de moro (Maizena) i així vam treure algunes rovells d'ou.
Si us agrada les podeu acompanyar de galetes, acompanyen molt bé amb les natilles.
Natilles de vainilla
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 5 rovells d'ou
- ¾ litre de llet
- 1-2 culleradeta d'essència de vainilla
- 150 gr. de sucre
- 2 cullerades soperes de Maizena
- Canyella en pols
Preparació
- En un bol posem els rovells, el sucre, mig got de llet la resta ho deixem i la maizena, ho batem bé fins que quedi tot ben barrejat.
- Posem un cassó a escalfar amb la llet que queda i la vainilla, La posarem a foc mig, quan comenci a bullir traiem de foc, l'anirem incorporant a poc a poc i sense deixar de remoure a la barreja dels ous perquè aquests no es quallin i barregem.
- Un cop hem incorporat la llet i barrejat, tornem a posar tot a l'olla i ho posem a foc, ho deixarem a foc baix i sense deixar de remenar fins que comenci a espessir, no ha de bullir, si no es pot tallar la crema.
- Quan s'espesseixin les traurem de foc, col·loquem la barreja en recipients la crema, deixem temperar i les fiquem a la nevera fins que estiguin fredes.
- Quan anem a servir, empolvorem amb una mica de canyella.
- I ja estaran llestes per menjar !!!