Les natilles és unes postres tradicionals que tots en alguna ocasió hem menjat, però ¿sabem com preparar? Definitivament els sobres amb preparat per fer natilles han fet molt de mal a la crema casolanes, per això us mostrem com fer-les a casa fàcilment perquè tots puguem assaborir-ho més sanament possible.
Aquestes natilles no només les podem assaborir com clàssicament amb canyella i una galeta, també podem usar-les com a acompanyant a unes postres. Podem banyar un esponjós pa de pessic amb crema o utilitzar aquesta crema com «sopa calenta» a unes postres de pasta de full .... vaja que imaginació a el poder!
natilles casolanes
Autor: Anna i Asu Chamorro
cuina: cuina tradicional
Tipus d'recepta: cuina tradicional
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 4 rovells d'ou
- ½ litre de llet
- 1 sobret o dues culleradetes de sucre avainillat
- 1 branca de canyella
- 1 culleradeta de canyella en pols
- 5 cullerades de sucre blanc
- 1 cullerada de Maizena
Preparació
- ¡Comencem! Bullir la llet durant 5 minuts juntament amb la branca de canyella. Retirar.
- En un bol ampli batre els rovells i afegir el sucre blano i el vainillat.
- Afegir la maizena, batre molt bé perquè la barreja quedi ben homogènia
- Incorporar la llet i batre de nou.
- Posar la barreja per natilles en un cassó a foc baix i remoure constantment. Veurem com poc a poc van espessint les nostres natilles, és important que no arrenqui el bull, així doncs a foc baix i remenant molt.
- Ja tenim les nostres natilles llistes! Abocar-la en el motlle o font que més us agradi, escampar una mica de canyella i llest!