Mousse de iogurt, postres senzilles, ràpides i lleugeres, porta poc sucre que es pot canviar per edulcorant, també es pot acompanyar amb les fruites que us agradin, com fruites del bosc, gerds, móres…. acompanyada la mousse amb les fruites el contrast és molt ric. També es pot posar a sobre una capa de melmelada, xocolata, galetes…. Unes postres senzilles que es pot fer moltes variacions amb el.
Unes postres fantàstiques gens embafadores, molt esponjós per les clares d'ou que fan quedi molt lleuger, aquestes clares poden ser les que ja venen en pots. Unes postres ideals per als nens per menjar fruites i iogurt, gent gran.
Mousse de iogurt
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 3 iogurts cremosos poden ser edulcorats
- 2 clares d'ou
- 250 ml. de nata per muntar
- 5-6 cullerades de sucre
- Nous, ametlles, avellanes…
- Fruites variades, melmelada…
Preparació
- Per preparar la mousse de iogurt el primer muntem la nata que ha d'estar ben freda perquè munti millor, la nata ha de quedar semi muntada. En un altre bol posarem les clares i les muntem a punt de neu, les guardem a la nevera fins que les utilitzem.
- D'altra banda posem els iogurts, si són sense sucre hi afegirem les cullerades de sucre. Ho barregem bé.
- Al bol dels iogurts anirem afegint primer la nata, amb cura i moviments suaus ho barregem. Seguit barregem les clares d'ou i fem el mateix, amb molt de compte les barregem perquè no es baixin.
- Amb aquesta barreja anirem emplenant uns gotets i els fiquem a la nevera 4-5 hores com a mínim, o d'un dia per l'altre.
- A l'hora de servir adornarem els gots amb nous, ametlles o amb les fruites que més us agradin.