Ingredients:
4 fulles de gelatina
3DL Vi Negre
2 dl licor de cirera
175g de iogurt
15dl de nata
120g cireres
50g de sucre glass
Elaboració:
Treure l'os de les cireres i fer un puré amb la carn i el sucre, el licor i el iogurt.
Escórrer la gelatina prèviament remullada en aigua freda i afegir el vi negre bullit, de manera que es dissolgui. Afegir la barreja de iogurt i cireres.
Deixar que es refredi, afegir la nata muntada i barrejar fins que estigui tot integrat.
Omplir els motlles de 12dl de capacitat i deixar refredar a la nevera fins que qualli.
Servir amb algunes cireres fresques
tot genial !! gcias