Mongetes Verdes amb Bolets a la Bolonyesa

Podem elaborar moltes receptes, a força d'ingredients variats, verdures, carns, peixos, etc. I la combinació entre ells dependrà del que ens gust o el que ens vingui de gust provar.

recepta finalitzada de Mongetes Verdes amb Bolets a la Bolonyesa
Lògicament cadascú escollirà el que sigui del seu grat. I jo avui vaig a preparar unes mongetes tendres amb bolets a la bolonyesa. Una barreja riquíssima que val la pena provar sens dubte les comparacions són especials.

Com sempre vam comprar algunes cosetes i ens organitzem el temps per preparar la nostra recepta d'avui.

Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 30 - 40 minuts

Ingredients per a 2 persones:

  • 500g de mongetes verdes
  • 250 de carn picada de vedella
  • tomàquet triturat
  • bolets
  • sal

ingredients bàsics per a la recepta

Ja tenim els ingredients només falta posar-nos a això per aconseguir la recepta.

Comencem posant a bullir les mongetes tendres. Amb una mica de sal i deixem que es facin fins que estiguin toves.

bolets i carn fent-
D'altra banda ens posem amb els bolets, les tallem i les preparem per agregar-les a la barreja.

Posem la carn picada de vedella, en el meu cas és d'aquest tipus però pot ser de porc o un altre tipus. La deixem que es faci una estona i hi afegim els bolets, en el meu cas són xampinyons perquè m'agraden mes.

Deixem que es facin tots dos i li afegim una mica de tomàquet triturat, quan ho tinguem tot barrejat deixem que es faci una estona.

ingredients amb aigua per fer la salsa
Afegim aigua i deixem que s'evapori el suc una mica, a l'gust.

Escorrem les mongetes verdes i ja podem afegir-les a la barreja de bolets, tomàquet i carn picada.


recepta finalitzada de Mongetes Verdes amb Bolets a la Bolonyesa
Deixem que s'impregnin els ingredients i ja tenim el menjar preparat. Com veieu limito l'ús de complements per a la salsa, ja que la idea és obtenir una recepta baixa calòricament, ja que es podria fer un bon sofregit amb vi i ametlles etc.

Només em queda desitjar-vos bon profit i que gaudiu d'aquesta recepta i la seva elaboració.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.