INGREDIENTS:
- 2 grans d'all
- 10 g de xoriço o cansalada picats.
- 200 g aigua
- 200 g de farina de blat de moro.
- Oli i sal
PROCEDIMENT:
- En una paella fregim els alls, pebrots trossejats, i el xoriço (o cansalada). Escorrem l'oli i deixem tots dos reservats.
- Barregem en un bol l'aigua amb la farina i la sal i quan tinguem una massa afegim l'oli anterior fins que quedin soltes les molles.
- Afegim el que hem fregit i ho barregem tot. Després ho posem en una paella gran per fregir tot una mica i que les molles surtin dauradetes.