S'acosta Halloween i com sabem que cada vegada sou més els que celebreu aquesta festa, no volem deixar passar l'oportunitat de mostrar-vos algunes propostes senzilles per presentar en la vostra taula. Propostes com aquests merengues de fantasmes, Especialment decorats per a la nit de Halloween.
Per aconseguir aquests merengues fantasmagòrics, Únicament hem de decorar els merengues. Com? Dibuixant els ulls i la boca de l'fantasma utilitzant xips de xocolata amarga o xocolata fosa. És una recepta senzilla que no obstant això requereix certa paciència; els merengues triguen aproximadament hora i mitja en estar llestos.
Merengues de fantasmes per Halloween
Aquests senzills merengues de fantasmes són una recepta ideal per a la festa de Halloween. T'animes a fer-los?
Autor: Maria
Tipus d'recepta: postres
racions: 25
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 clares d'ou a temperatura ambient
- 200 g. de sucre (caster sugar *)
- Una mica de sal
- Unes gotetes de suc de llimona
- ½ culleradeta d'essència de vainilla
- 50 g. de xocolata amarga
Preparació
- Batem les clares amb unes gotetes de llimona en un recipient net i sec fins que espumen.
- Llavors, sense deixar de batre, incorporem el sucre molt poc a poc. És preferible que el sucre sigui fi, el conegut com a 'caster sugar'. * Si no el trobes, només cal que tritures el sucre normal durant uns minuts, sense que aquest arribi a convertir-se en sucre glass.
- A mesura que el temps de batut augmenti, la merenga serà cada vegada mes dens i tindrà major brillantor. Haurem acabat de preparar la merenga quan el sucre no es percebi. Ho comprovarem fregant entre dos dits una porció de merenga.
- Un cop llest, introduïm la merenga en una màniga pastissera i sobre una safata de coure folrada amb paper sulfuritzat, anem formant piles. També pots formar-los amb una cullera.
- Posem al forn a 100-130 ºC durant hora i mitja aproximadament.
- Un cop fets, els traiem de forn i deixem refredar.
- Desfem la xocolata i amb un escuradents o pinzell, dibuixem els ulls i boca dels fantasmes.
Informació nutricional per ració
calories: 160