No és la primera vegada que preparem pomes rostides ¡Ens encanten! Hem vist com les preparaven les nostres mares i àvies i de la seva forma de fer hem après. No ens ha d'estranyar, per tant, que hi hagi petites o grans variacions entre unes receptes i unes altres.
Les pomes rostides que avui us proposo són les favorites de la meva àvia. La peculiaritat és que es endolceixen a més de amb els ingredients habituals: sucre bru, canyella i / o mel, amb aiguardent. Si és el cas amb Calvados, un aiguardent francès que s'obté per destil·lació de la sidra. T'animes a provar-les?
Pomes rostides amb Calvados
Les pomes rostides amb Calvados que avui preparem són unes postres senzill i tradicional. Un mos dolç ideal per acabar el menjar en aquesta època de l'any.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 6 illes reineta
- 4 cullerades de sucre morè
- 2 culleradetes de canyella
- 4 cullerades de Calvados
- 6 culleradetes de mel
- Aigua
Preparació
- Netegem les pomes i les descorazonamos. Podeu fer-ho bé amb un descoratjador o amb un ganivet, tenint cura de no travessar la poma. Col·loquem les pomes en una font per forn.
- En un bol barregem el sucre, la canyella, i el Calvados. Omplim amb la barreja el buit deixat pel cor de les pomes.
- Sobre aquesta barreja, posem una culleradeta de mel.
- Hi tirem una mica d'aigua a la font, un dit aproximadament i portem a forn.
- Posem al forn a 190 º C el temps necessari perquè les pomes comencin a esquerdar-se i quedin tendres. En el meu cas van ser 30 minuts.
- Traiem de el forn i deixem que es temperin o refredin per servir.
Bé