Magdalenes casolanes de carbassa. Ja comença la volta a l'escola i amb això preparar bescuits i magdalenes. M'agraden les receptes que porten fruites, verdures, hortalisses. És una manera de variar i provar coses noves, a més d'introduir algunes fruites o verdures que costen molt menjar.
La carbassa és una cosa que a casa meva no agrada molt, però en dolç introduïda en bescuits o magdalenes sempre han tingut èxit.
Magdalenes casolanes de carbassa
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Esmorzar continental
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 350 gr. de carbassa en cru
- 250 gr. de sucre
- 250 gr. de farina
- 3 ous
- 100 ml. d'oli de gira-sol
- 2 sobres de gasificants o 1 sobre de llevat
- 1 cullerada de postres de canyella
Preparació
- Per preparar les magdalenes casolanes de carbassa, començarem tallant la carabassa. Llevarem la pell, netejarem de llavors, la tallem en trossos petits. Agafem un bol apte per a microones afegim els trossos de carabassa, tapem amb plàstic i ho introduïm a l'microones 6 minuts a 800W o fins que quedi ben cuita.
- En un altre bol posarem el sucre i la carabassa, el triturem. Anirem afegint els altres ingredients, primer els ous un a un i batem, després l'oli i la canyella, ho barregem bé.
- Agafem la farina, afegim el llevat o els sobres gasificants. Tamizaremos la farina i l'anirem afegint a la barreja anterior a poc a poc i barrejant bé.
- Un cop està preparada la massa, posarem unes càpsules per a magdalenes en un motlle per forn, les omplirem amb la massa les ¾ parts, posarem una mica de sucre per sobre de cada magdalena. Tindrem el forn preparat a 180ºC. Introduïm les magdalenes i les deixem uns 15 minuts, segons el forn. Per saber si estan llestes punxar al centre d'una magdalena si surt seca estaran a punt.
- Deixem refredar i llestes per menjar !!!