Hi ha poques combinacions que m'agradin més que la xocolata i la taronja quan parlem de receptes dolces. Per això no em vaig poder resistir a preparar aquestes magdalenes de xocolata i taronja amb la recepta que una amiga em va facilitar. Tendres i esponjoses, són tota una addicció.
Les magdalenes de xocolata i taronja són ideals per completar el esmorzar o el berenar de la família. Són senzilles i ràpides de preparar i si es conserven adequadament en un recipient metàl·lic hermètic, poden durar fins a 4 dies com el primer dia. T'animes a provar-les? No et penediràs.
Magdalenes de xocolata i taronja
Les magdalenes de xocolata i Naraja que avui preparem són senzilles i tendres, ideals per esmorzar o el berenar de la família.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Postres
racions: 12
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 3 ous a temperatura ambient
- 150 g. de sucre moreno
- 50 ml. de llet
- 100 ml. d'oli d'oliva
- 10 g. de llevat químic (tipus Royal)
- Suc de ½ taronja
- Ratlladura de ½ taronja
- 230 g. de farina de rebosteria
- 1 mica de sal
- 2 cullerades soperes de cacau pur en pols
Preparació
- Tamisem la farina i barregem amb la resta d'ingredients secs: sal, cacau i llevat.
- En un altre recipient, batem els ous amb el sucre durant 15 minuts, fins aconseguir una barreja homogènia i airejada.
- Incorporem, a poc a poc, la llet i l'oli intercalats sense parar de batre.
- Després, afegim a la massa anterior la barreja de la farina i el suc de taronja de forma intercalada, barrejant fins aconseguir una massa homogènia.
- Finalment afegim la ratlladura de taronja i vam acabar de barrejar.
- Tapem el recipient amb paper film i ho portem a la nevera per 1 hora.
- Preescalfem el forn a 220 º C i col·loquem una càpsula de paper en cada motlle metàl·lic.
- Repartim la massa, Omplint cadascuna d'elles fins a la meitat o tres quarts de la seva capacitat.
- Posem al forn les magdalenes a 200 º C durant 14 minuts.
- Traiem de forn, desmotllem i deixem que es refredin sobre una reixeta.