Magdalenes casolanes amb pinyons, ideals per esmorzar o el berenar. No hi ha millor que enfornar unes riques magdalenes, riques i sucoses acabades de sortir de forn.
Una recepta tradicional de magdalenes que segur agradarà a tots. Però són ideals per als nens, un bon berenar ja que posem un oli d'oliva o gira-sol i acompanyem amb uns fruits secs, jo he posat pinyons però es pot posar el que més us agradi, o sense.
Val la pena provar-les, queden riques, tendres i sucoses !!!
Magdalenes casolanes amb pinyons
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Postres
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Per a 12 magdalenes:
- 200 gr. de farina
- 125 ml. d'oli d'oliva suau o gira-sol
- 150 ml. de llet
- 2 ous
- 110 gr. de sucre
- ½ sobre de llevat
- Ratlladura de llimona
- pinyons
Preparació
- Agafem un bol i posem els ous i el sucre batem amb una varetes fins que quedi una crema blanquinosa i el sucre quedi ben dissolta, es pot fer amb les varetes elèctriques
- Afegim la llet a poc a poc, vam batre.
- Seguit afegim l'oli, batem.
- Ratllem la pell de mitja llimona i ho incorporem a la massa.
- Tamisem la farina juntament amb el llevat i anem afegint poc a poc a la massa, batem tot fins que quedi tot incorporat i no quedin grumolls de la farina.
- Tapem la massa amb una mica de film i ho deixem reposar uns 30 minuts a la nevera.
- Preescalfem el forn a 180ºC
- Preparem una safata de forn, posem les paperines per magdalenes, aboquem la massa en elles omplint-les ¾ parts de la paperina.
- Empolvorem una mica de sucre a sobre i uns pocs de pinyons a cada magdalena.
- Introduïm a l'forn, ho posarem per la meitat calor amunt i avall.
- Les deixarem uns 20 minuts, punxem al centre amb un escuradents si surt sec estaran a punt si no les deixem fins que estiguin, jo les vaig tenir 30 minuts.
- Traiem de forn, deixem refredar.
- Quan estiguin fredes estaran llestes per menjar !!!!
- Boníssimes !!!