Pensant en el proper dimarts, he preparat aquestes Madeleines de mel i taronja. He pensant que poden ser un magnífic dolç amb què sorprendre a la vostra parella a Sant Valentí. Són un magnífic complement per al cafè del matí, però també unes delicioses postres.
les Madeleines són senzilles de fer i per tant aptes per a tots aquells sense molta experiència a la cuina. L'únic que necessitareu per a elaborar-les serà un motlle metàl·lic amb la característica forma de petxina. Suaus i delicades, podeu decorar-les amb sucre glass o submergir parcialment en xocolata negra. No voleu encendre el forn? Llavors, us convidem a preparar aquest dolç de taronja.
Madeleines de mel i taronja
Les Madeleines de mel i taronja que avui preparem són suaus i delicades. Unes postres fantàstic per regalar el proper Sant Valentí.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Postres
racions: 12
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 90g. de mantega
- 2 ous L
- 80g. de sucre
- 15-20g. de mel
- Ratlladura d'1 taronja
- 88g. de farina de rebosteria
- 5g. de llevat en pols
- Sucre glas o xocolata per decorar
Preparació
- Desfem la mantega, Bé en un pot, bé a cop de microones. Retirem i deixem temperar.
- Batem els ous amb el sucre a velocitat alta, fins que blanquegin i doblin la seva grandària.
- Afegim la ratlladura de llimona i la mel des de la vora de l'recipient, en un fil, sense deixar de batre.
- A continuació vam poc a poc la farina i el llevat tamisats. Ho fem mentre batem a velocitat baixa.
- Afegim finalment la mantega fosa des de la vora de l'recipient, sense deixar de batre.
- Aboquem la massa en un recipient amb tapa hermètica i reservem a la nevera un mínim de dues hores.
- Passat aquest temps, escalfem el forn a 200ºC i engreixaren i enfarinem el motlle.
- Col·loquem una petita quantitat de massa en cada buit, Fins a cobrir ¾ part de la mateixa.
- Posem al forn 10-12 minuts fins que la superfície estigui daurada.
- Traiem de l'forn i desmotllem.
Informació nutricional per ració
calories: 331