Macarrons vegetals a la boscaiola, recepta italiana

Si entre setmana esteu apurats de temps per preparar el menjar, apunteu aquesta recepta. la pasta a la boscaiola d'origen italià combina en una exquisida salsa lligada amb nata, xampinyons i bacó; dos ingredients que agradaran tant a nens com a grans.

Es tracta d'un plat molt complet que pot servir fins i tot com a plat únic. Una bona alternativa als clàssics macarrons amb carn i formatge que us portarà escassos 20 minuts servir a taula. ¡Proveu i ens compteu el resultat!

Ingredients

Per a dues persones

• 160 gr. de macarrons amb vegetals
• 100 gr. de xampinyons
• 100 gr. de bacó (tallat a tires)
• 100 gr. de pèsols
• 240 ml. de nata
• Una mica de nou moscada
• formatge ratllat

Elaboració

En una olla bullim la pasta seguint les indicacions de fabricant, aproximadament 10 minuts.

Mentre ofeguem el bacó en una paella, afegint una vegada aquest prengui color els xampinyons i els pèsols. Cuinem la barreja uns minuts perquè els sabors es mexclen.

Afegim a la barreja anterior la nata i una mica de nou moscada i cuinem a foc més fort 5 minuts.

A hores d'ara la pasta ja ha d'estar llista. La escorrem i la afegim a la paella, cuinant durant 5 minuts a foc mitjà-baix.

Servim amb una mica de formatge ratllat.

notes

La nou moscada d's'afegeix per restar-li a la nata gust de llet.

No he afegit sal; el bacó estava prou salat com per no necessitar-la, som de poca sal!

Més informació - Macarrons amb carn i formatge

Més dades sobre la recepta