Avui anem amb uns macarrons gratinats, un plat de pasta que mai falla. La pasta ens dóna moltes opcions de cuinar plats molt variats i acompanyar-los amb molts ingredients, queda bé amb carn. peix, verdures, embotits, bolets ....
Aquest plat de macarrons gratinats en el típic plat de pasta amb xoriço, bacó , Tomàquet i gratinat amb formatge, un plat molt complet que amb només acompanyar-lo d'una amanida és un menjar perfecte.
És un plat amb molt de gust, ràpid de preparar i u toc cruixent de el formatge a l'forn.Un plat de pasta ideal per a tota la família.
macarrons gratinats
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: primer
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 350 gr. de macarrons
- 100 gr. de xoriço
- 100 gr. de bacó
- Mitjana ceba
- 2-3 tomàquets
- 3 cullerades de tomàquet fregit
- 50 gr. de formatge ratllat, Mozzarella, parmesà, enmental ..
- Oli
- Sal
Preparació
- Preparem una olla amb abundant aigua amb un grapat de sal, quan comenci a bullir introduirem els macarrons i us deixarem coure fins que estiguin llestos, segons els minuts que posi el fabricant o ens agradi a nosaltres.
- Preparem el sofregit. Posarem a escalfar una mica d'oli en una paella i tirarem la ceba ben picada, abans que es dauri tirarem el tomàquet natural i el fregit.
- Mentre picarem el xoriço i el bacó, els trossos seran com us agradin, però és millor petits.
- En un costat de la paella posarem el xoriço i el bacó perquè es vagi daurant una mica i després ho unirem tot.
- Quan estiguin els macarrons, els escorrerem bé, els tirarem al costat de l'sofregit, ho barrejarem tot bé durant uns minuts perquè agafin bé tots els sabors.
- Els posarem en una font apte per al forn cobrirem amb el formatge ratllat, encendrem el forn 180-200º C, la qual introduïm i deixarem fins que quedin daurats els macarrons.
- I a punt per menjar !!!
- Un plat riquíssim !!!