Aquesta és una d'aquelles receptes que et traurà de més d'una dificultat. Una recepta ràpida elaborada amb ingredients frescos que agrada a la majoria, o al menys aquesta és la meva experiència. Macarrons amb xampinyons, pebrots i salsa de tomàquet; no sona malament oi?
A més dels macarrons, que podeu substituir per la paste que més us agradi, aquesta recepta té com a ingredients principals xampinyons i pebrots, Tant verds com vermells. La salsa de tomàquet s'utilitza només per amalgamar tots els ingredients. La gràcia està en servir-los acabats de fer, com tots els plats de pasta.
Macarrons amb xampinyons i pebrots
Aquest plat de macarrons amb xampinyons i pebrots és una proposta estupenda per a aquests dies en què no ens sobra el temps.
Autor: maria vazquez
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: Pasta
Ingredients
- 200 g. de macarrons
- ½ ceba blanca
- 2 pebrots verds mitjans
- 1 piment vermell
- 8 xampinyons laminats
- 4-6 cullerades de salsa de tomàquet
- Oli d'oliva
- Sal
- pebre
Preparació
- Piquem la ceba i els pebrots a daus, ni molt grans ni molt petits.
- Posem un raig d'oli d'oliva en una paella i tirem les verdures.
- Quan estiguin toves, pugem el foc lleugerament i incorporem els xampinyons laminats. Cuinem, fins que els xampinyons estiguin fets.
- Llavors, salpebrem i afegim la salsa de tomàquet. Remenem tots els ingredients i deixem que la barreja es cuini 5 minuts.
- Mentre, coem la pasta en abundant aigua salada. Quan estigui feta, la escorrem bé i la incorporem a la paella.
- Remenem uns segons perquè els macarrons es inpregnen bé amb el tomàquet i les verdures i servim.
Informació nutricional per ració
calories: 390
Sóc un aficionat i apassionat de la cuina, i només cuino per a mi Flia. M'encanta als blogs de nous i originals plats de pastes.