Macarrons amb carn i verdures, un excel·lent plat molt complet. Un plat que ho porta tot, pasta, carn i verdures. Hi ha plats de pasta que amb un bon sofregit ja estan bons però se li afegim més ingredients com o poc de carn al plat queda genial.
Aquest plat de macarrons amb carn i verdures es pot fer molt variada, En el meu cas les verdures que vaig posar són les que tenia per la nevera, així s'aprofiten. També és una manera de menjar verdures, ja que la pasta agrada molt i amb les verdures queda molt bé, és una estupenda combinació.
Macarrons amb carn i verdures
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrada
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 paquet de macarrons
- ¼ de carn mixta (vedella i porc)
- Verdures (ceba, pebrot vermell i verd, carbassó ...)
- tomàquet fregit
- 1 got petit de vi o aigua
- pebre
- Oli
- Sal
Preparació
- Per fer aquest plat de macarrons amb carn i verdures, el primer courem els macarrons, posarem una olla amb abundant aigua i sal, quan comenci a bullir incorporarem els macarrons, els deixarem fins que estiguin cuits, seguirem les instruccions de fabricant.
- Quan estiguin cuits els escorrem i reservem.
- Per a la salsa el primer picarem totes les verdures que anem a utilitzar, posem una paella amb un bon raig d'oli i afegim les verdures, les deixarem que es facin fins que quedin ben cuites.
- Quan veiem que estan ben cuites les verdures hi afegim la carn, l'anirem incorporant amb les verdures, afegirem sal i pebre, 4-5 cullerades de tomàquet fregit i un gotet de vi blanc o aigua.
- Ho deixarem cuinar uns 10 minuts a foc mig, quan estigui la salsa amb les verdures les posarem en una font i incorporem els macarrons.
- i llestos per menjar !!!