Macarrons amb carbassó i formatge, Un plat de pasta amb verdures, li donarem el toc de el formatge que agradarà a tots molt més sobretot als nens, ja que el formatge enganya a les verdures una mica.
Els macarrons són una bona alternativa per preparar un plat ràpid i que agradi, sempre els fem amb carn, però amb verdures estan molt bons. Una bona salsa de tomàquet i carbassó donarà un gust i una textura estupenda a uns macarrons.
També es poden afegir més verdures si us agraden i fins i tot se li pot afegir una mica de carn a aquest sofregit de verdures de tomàquet i carbassó. El formatge es pot afegir per sobre, també es poden gratinar.
Macarrons amb carbassó i formatge
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Pasta
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 350 gr. de macarrons
- 1 ceba
- 2 carabassons
- 150 gr. de tomàquet fregit o triturat
- 50 gr. de formatge ratllat
- Oli
- Sal
Preparació
- Per preparar els macarrons amb carbassó i formatge el primer posarem un pot amb abundant aigua, quan comenci a bullir afegim els macarrons que es coguin, quan estiguin aldentes, traiem i escorrem bé. Reservem.
- Posem una cassola àmplia amb un raig d'oli a escalfar, pelem i piquem la ceba, la posem a sofregir en la paella uns minuts.
- D'altra banda rentem i tallem els carbassons en quadrats, la qual afegim al costat de la ceba i deixem es cuini fins que quedi ben cuit les dues coses.
- Quan estigui el sofregit de carbassó i ceba afegim el tomàquet fregit o triturat, vam provar de sal, deixem que es cuini amb el tomàquet, fins que la salsa estigui a punt.
- Afegim els macarrons a la cassola, barregem i bé tot junt uns minuts perquè agafin els sabors.
- A l'hora de servir, acompanyarem els macarrons amb formatge ratllat. Podem gratinar amb el formatge abans de servir.