Llobarro a l'forn farcida de pernil serrà
Segurament ja tingueu preparat el menú de Nadal per a aquest Nadal, però per als més endarrerits, aquí us deixo una recepta estupenda que pot ser genial com a primer o segon plat. una rica llobarro a l'forn farcida de pernil i banyada en un majao ric d'oli i all.
Antigament el besuc era el rei per excel·lència per aquestes dates, però amb la crisi hem d'optar per peixos més econòmics però d'excel·lent qualitat i sabor com és aquesta llobarro. A més, es triga molt poc temps en fer-la així que és millor per gaudir més temps amb la família.
Ingredients
- 2 llobarro estora.
- 4 talls de pernil serrà.
- 1 gra d'all.
- Oli d'oliva.
- Julivert picat fresc.
Preparació
En primer lloc, netejarem bé el llobarro, Eliminant el cap i la cua, així com l'espina central per quedar-nos només amb els lloms. Això es el podem demanar a l'peixater però d'aquesta manera aprofitem les peces per fer un bon brou de peix.
Després, en el got batedor, col·locarem dos dits de oli d'oliva i l'all i ho triturarem, posant-li a la fin el julivert picat.
Després, disposarem XNUMX llom a la safata de forn amb la pell cap avall, li afegirem una mica d'aquest majao d'oli i all i col·locarem un parell de talls de pernil a sobre. Tancarem amb el llom llom disposant la pell cap amunt.
Finalment, regarem amb una mica més de l'majao sobre del llobarro i la ficarem a l'forn uns 10-12 minuts a 200 º C amb el forn ja preescalfat.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 373
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.