Els beneficis dels espàrrecs

Com cada dimarts, ens disposem a donar-vos a conèixer els beneficis d'alguns menjars que disposem a les nostres terres, en aquest cas les propietats i beneficis que aporten a l'organisme els espàrrecs, que gràcies a la seva composició donen una nutrició estupenda al nostre cos, per això no dubteu a incorporar-los a vostra dieta diària.

De la mateixa manera, cal destacar que els espàrrecs tenen una gran quantitat d'aigua, així com molt poc contingut en greixos, comptant també amb sucres essencials per a l'organisme, per la qual cosa es considera una hortalissa amb gran aportació de fibra i proteïnes, que tant es pot prendre en amanides, A la planxa o al forn, perquè acompanyat de peix o bé amb carn, estan deliciosos.

Així doncs, comentar que els espàrrecs, tant els blancs com els espàrrecs verds compten amb un alt contingut en folats, que ajuden considerablement amb la creació de glòbuls vermells i també de glòbuls blancs, importantíssims per a l'organisme, les defenses i plaquetes, sent a més antioxidant.

D'altra banda, esmentar que els espàrrecs són un aliment que conté vitamines tant de l' grup A com C i E, Però també dir que els espàrrecs disposen d'un gran nivell de fòsfor, Potassi i magnesi, que fa que sigui una hortalissa de gran valor en la cuina mediterrània i en l'espanyola en general, però també és bo que sapigueu que els espàrrecs blancs compten amb menys nutrients.

Així mateix, heu de saber que els espàrrecs com hem comentat abans es poden preparar de moltes maneres, tant a la planxa amb alguna salsa, de guarnició d'un bon filet de carn, A l'forn amb peix oa les amanides, així com en truita, que queden deliciosos, però sigui com sigui incorporar-lo a la vostra dieta, perquè l'organisme us ho agrairà. Si feu alguna recepta amb espàrrecs esperem les vostres idees per dur-les a terme.