Llonganissa amb salsa de vi

La llonganissa és un aliment pel qual se li pot treure molt partit, Ja que li permet combinar-los amb qualsevol altre aliment. És molt versàtil ia més molt ràpida de cuinar.

Per això, avui us presento aquestes llonganisses amb salsa de vi, les quals les vaig fer en un temps de 20 minuts res més, és a dir, que és una recepta ràpida i senzilla, Per a aquells dies en què estem més atrafegats.

Ingredients

• Llonganissa.
• 1 gra d'all.
• 1/2 ceba.
• 1/2 got de brou de pollastre.
• 1/2 got de vi blanc.
• Oli d'oliva.
• 1/2 pastilla d'avecrem.

Preparació

En primer lloc, laminarem l'all i picarem molt finament la ceba. Aquests, el potxarem en una paella juntament amb una mica d'oli d'oliva.

Mentre es va fregint la ceba i l'all, anem marcant en una paella a part les llonganisses. Aquestes han de tenir un foc suau, perquè no arribin a cremar-se.

Seguidament, afegirem el escalfat de la ceba amb l'all en la mateixa paella de les llonganisses, I remenarem bé perquè es lliguin els sabors.

Finalment, tirarem el vi blanc, i quan s'evapori l'alcohol, tirarem el brou de pollastre juntament amb la mitja pastilla d'avecrem. deixarem bullir uns 5-8 minuts i rectificarem de gust si calgués.

Més informació - Pizza de llonganissa i patates

Més dades sobre la recepta