El seu nom deriva de la característica forma allargada, com una llengua.
Les llengües de gat són galetes excel·lent acompanyament en totes les ocasions, ja sigui sol o acompanyat de gelats, cremes ...
Ingredients:
100 g de farina
100 g de mantega
100 g de sucre
4 clares d'ou
1 culleradeta de vainilla
Elaboració:
Treballar en un recipient la mantega i el sucre fins a obtenir una crema. Barrejar la farina cernida i la vainilla. Barrejar la farina amb la crema de mantega, afegir una clara d'ou alhora. Posar la massa en una màniga pastissera amb broquet llisa i la formar tires fines d'uns 5-6 cm sobre una placa de forn. Ficar a forn preescalfat a 200 graus durant 7 minuts.
Cal anar amb compte que no es cremin les galetes ja que són molt primes i es cuinen ràpid.
Alejandra, es diuen així, porq les originals té sucre per arriva, i són com aspres, com la llengua dels gats, i bue, la forma tb ajuda a el nom ,,,, però tampoc és per qt ho prenguis així ,,, ,
m'acomiado ,,,,
pd, q bo trobar aquesta recepta, ja q són unes de les coses q estrany d'argentina, ja q toy vivint a espanya ,,,,
bss