Llenties a la camperola, recepta molt rica i saludable

Tot i que ja està a prop l'Estiu, aquí a Espanya, encara ve de gust un plat calentet com aquestes boníssimes llenties a la camperola. Ja que encara no ha entrat la calor típica de l'estació que se'ns aproxima, podem gaudir de guisats com aquest per omplir-nos d'energia.

Els llenties són molt apropiades per a enriquir l'organisme de ferro, Per la qual cosa es converteix en una recepta saludable per a les persones amb anèmia ferropènica. Us animo per seguir cuinant guisats com aquest per tenir tota l'energia per a aquesta setmana.

Ingredients

• 300 g de llenties.
• 1/2 ceba.
• 3-4 grans d'all.
• 1/2 pebrot verd.
• 1/2 pebrot vermell.
• 1 tomàquet vermell petit.
• Oli d'oliva.
• Aigua.
• Sal.
• Llorer.

Per fer aquesta riquíssima recepta, el primer que haurem de fer és picar totes les verdures a daus molt petits. D'aquesta manera, evitarem trobar-nos grans trossos al guisat.

A continuació, courem les llenties en aigua juntament amb un full de llorer i una mica de sal. El temps de cocció seran uns 30 minuts més o menys, fins que veiem que estan toves.

Alhora que es van coent les llenties, realitzarem un sofregit amb les verdures que hem picat abans. Primer, tirarem l'all, després la ceba, després els pebrots i, finalment, el tomàquet. Deixarem tot cuinar fins que estigui ben cuit.

Quan tot estigui escalfat, bolcarem el sofregit a les llenties. Deixarem cuinar a el menys uns 10 minuts a foc lent perquè es lliguin tots els sabors.

Espero que us agradi aquesta recepta de llenties a la camperola, Una altra manera de cuinar el típic guisat de llenties amb verdures. Que us aprofiti !.

Preparació

Més informació - Llenties amb xoriço

Més dades sobre la recepta