Aprofitant aquestes últimes pluges, vaig sortir a per bolets i el resultat no va estar gens malament. Així que vaig pensar en preparar una rica recepta amb alguna dels bolets que vaig trobar, concretament la llengua de vaca.
Es tracta d'una senzilla recepta a base d'aquesta rica bolet, llengua de vaca amb patates i botifarra negra. Com veieu els ingredients no són res de l'altre món, ja que si no disposeu de bolets com les de la imatge, podeu utilitzar altres de més comercials, com el xampinyó, el rovelló o la gírgola. Com sempre ens anem de compres i ens organitzem una mica el temps per a la seva preparació.
Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 15 - 20 minuts
Ingredients:
- bolets (llengua de vaca)
- patates
- botifarra negra
- sal
- oli
ja tenim els ingredients preparats per a la recepta d'avui, Anem amb la seva preparació.
Agafem els bolets i les tallem en trossos més o menys regulars i petits. Mentre s'escalfa una paella amb una mica d'oli, les salem i afegim perquè es facin.
Ara tallem les patates i la botifarra negra, Que les podem bullir juntes perquè el gust de les patates millori.
Quan tinguem les dues parts llistes, ja podem muntar el plat. En el meu cas ho preparo separat, perquè en la taula manen els gustos i en aquest cas a cada un li agrada gaudir de les seves pròpies mescles.
sense mes afegir us desitjo bon profit i que gaudiu de la menja. Recordeu que els bolets es poden modificar per altres i si no us agrada la botifarra negra, també ho podeu preparar amb xoriço o fins i tot amb botifarra normal, la de tota la vida.