Llaços de pasta de full i mel amb xocolata

Receptes senzilles i socorregudes com aquestes sempre vénen bé en dates com les que s'acosten. El Nadal és una època perfecta per gaudir amb els nens a la cuina però també per rebre família i amics a casa. Amb aquesta recepta «de sempre», matareu dos ocells d'un tret.

¿Qui no ha menjat alguna vegada llaços de pasta de full? Són un dolç exquisit, tendre i sucós que sempre triomfa 'feu la prova! La llista d'ingredients és senzilla: pasta de full, mel, llet condensada i sucre. Per si sols els llaços resulten riquíssims però, podeu deixar que els nens els banyin en xocolata 'és un detall final que els encantarà! Combinar-les en una safata amb palmeretes i solucionaréis el berenar.

Ingredients

Per 20 llaços

• 2 làmines de pasta de full rectangular
• llet condensada
• 50 ml.Miel
• 50 ml. aigua
• sucre (opcional)
• Xocolata negra de cobertura

Elaboració

Preescalfem el forn a 180 º.

Estenem una de les làmines de pasta de full sobre paper de forn i amb ajuda d'un pinzell, pintem la superfície amb la llet condensada. Una capa fina i ben repartida.

A continuació, pintem amb la mel i tapem amb l'altra làmina de pasta de full, com si fos un sandvitx.

Amb un tallapizzes, tallem tires de 2 dits de gruix al llarg i després tallem estàs per la meitat, també al llarg. Ens han de quedar tires de 10 × 3 cm. aproximadament per elaborar els llaços.

A continuació retorcem els rectangles en espiral, Reproduint la forma característica d'aquest dolç.

En un pot, escalfem la mateixa quantitat d'aigua que de mel, remenant la barreja fins a la total dissolució de la mel. utilitzem aquesta barreja ensucrada un cop temperada per mullar els llaços.

Posem els llaços a la safata de forn sobre paper, empolvorem amb sucre (opcional), i posem al forn durant 15 minuts a 180 º o fins que vegis que comencen a daurar-se.

Traiem els llaços de l'forn i amb un pinzell tornem a banyar-los amb l'almívar d'aigua i mel.

Mentre es refreden, desfem la xocolata de cobertura a l'bany maria.

Acabem mullant les puntes dels llaços en la xocolata. Deixem que la xocolata s'endureixi i estaran a punt per gaudir.

Més informació -Palmeretes de pasta de full amb un toc de canyella

Més dades sobre la recepta