Avui us proposo un fantàstic esmorzar de cap de setmana: ous remenats amb formatge de cabra. Fa alguns anys mai m'hagués imaginant esmorzat alguna cosa així, però ara m'agrada prendre-ho de tant en tant. Fàcils i ràpids de preparar, pots menjar-los de moltes maneres
Pots acompanyar el remenat amb alvocat o col·locar-sobre una torrada de pa untada amb all i tomàquet triturat. El regirat resulta molt cremós i acabat de fer és un esmorzar de reis. I durant el cap de setmana, que tenim més temps, és quan ens el posem permetre.
Ous remenats amb formatge de cabra
Els ous remenats amb formatge de cabra són un magnífic esmorzar de cap de setmana, acompanyats d'una mica de pa, alvocat o altres fruites.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Esmorzar
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 culleradeta d'oli d'oliva
- 4 ous grans
- 20 g. de formatge de rulo de cabra
- Sal
- pebre
- Cebollí per decorar
Preparació
- Batem els ous en un bol i salpebrem.
- Posem una culleradeta d'oli en una paella i escalfem a foc mitjà. Quan estigui calent, afegim els ous i amb una espàtula, els remenem. L'oli no ha d'estar molt calent perquè l'ou no qualli immediatament a l'tirar a la paella.
- Seguim remenant. A poc a poc la barreja anirà perdent aigua i espessint.
- Quan estiguin al nostre gust, tirem el formatge de cabra esmicolat sobre i retirem de foc.
- Removem una vegada mes, repartim en els plats i decorem amb cibulet.