Ous farcits de tonyina i palets de cranc, Un plat fresquet ideal per l'estiu. A l'estiu només vénen de gust plats freds però gustosos i aquest d'ous farcits és ideal per a un dinar o un sopar, com a entrant o pica-pica.
Els ous farcits de tonyina i palets de cranc és senzill de preparar, només hem de fer-los amb antelació perquè a l'hora de menjar-los estiguin frescos i asín estaran més bons.
Ous farcits de tonyina i palets de gangrejo
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 6-8 ous
- 2 llaunes de tonyina
- Palets de cranc o surimi
- 1 enciam
- 1 olives farcides
- 2 cullerades de tomàquet fregit
- maionesa
Preparació
- El primer per fer els ous farcits de tonyina i surimi, posarem en un pot amb aigua a foc amb els ous, quan l'aigua comenci a bullir els deixem coure durant 10 minuts, traiem i refredem. Reservem.
- Rentem unes quantes fulles d'enciam, la eixuguem i piquem en trossos molt petits. Ho anem posant en un bol.
- Tallem els palets de cranc en trossos petits.
- Piquem unes quantes olives i ho anem posant tot en el bol.
- Obrim les llaunes de tonyina, traiem l'excés d'oli i ho afegim juntament als altres ingredients. Ho anem barrejant.
- Pelem els ous els tallem per la meitat, traiem els rovells i les afegim juntament amb els ingredients de l'bol.
- Afegim un parell de cullerades de tomàquet fregit a l'bol amb tots els ingredients, remenem.
- Preparem una maionesa, es pot fer a casa, però amb aquesta calor és millor comprar-la feta, hi afegim unes quantes cullerades de maionesa a la barreja i remenem.
- Posem els rovells d'ou en una font, les omplim amb la barreja ben plens, cobrim cada ou amb una mica més de maionesa.
- Ho deixem a la nevera fins l'hora de servir-los, acompanyarem amb unes fulles d'enciams, tomàquets, olives.
- I servim.