hojaldrinas casolanes, Un dolç que no pot faltar en aquestes dates i que estan boníssimes.
Tot i que són una mica entretingudes, val la pena fer-les a casa, queden molt bones. La primera vegada que vaig fer aquestes hojaldrinas casolanes van agradar molt i ara no falten cada any, ens han agradat molt.
Animeu-vos a preparar-les són molt senzilles, tenen un agradable sabor a taronja i es conserven molt bé diversos dies en una caixa metàl·lica.
hojaldrinas casolanes
Autor: Montse
Tipus d'recepta: dolços
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 600 gr. de farina
- 400 gr. de mantega
- 150 gr. de sucre
- 50 ml. de vi blanc
- 50 ml. de suc de taronja
- La ratlladura de 2 taronges
- Sucre glas per empolvorar
Preparació
- Per preparar les hojaldrinas casolanes, el primer preparem tots els ingredients.
- Netegem les taronges les ratllem i traiem el suc. La mantega cal deixar a la nevera fins que la anem a utilitzar, ha d'estar molt freda.
- Tamisem la farina i la posem al bol, posem el sucre i la mantega tallada a quadradets, la ratlladura de taronja, el suc i el vi blanc.
- El amassem tot bé, fins que quedi ben integrat tot. Traiem la massa i l'emboliquem en film transparent, el fiquem a la nevera durant 1 hora.
- Passat aquest temps, traiem la massa, afegim una mica de farina al taulell i estirem la massa amb un corró.
- Quan estigui estirada la doblem i tornem a passar el corró.
- Repetim la mateixa operació.
- Estirem la massa deixant-la de 1'5 cm o 2 cm d'altura.
- Per formar els quadrats utilitzarem uns motlles o un regle i un tallador i els anirem formant.
- Els anem posant en una placa on haurem posat paper d'enfornar.
- Els ficarem a forn fins que estiguin daurats uns 30 minuts, el forn ha d'estar sota a 150 º C s'han de fer poc a poc, si no la massa no pujarà prou i no quedarà fullada. Quan estiguin a punt les traiem i deixem refredar.
- Les arrebossarem en el sucre glacé.
- I llestes per menjar !!!!