pasta de full farcits de xocolata, un mos molt senzill i ràpid de fer. Si tenim pasta de full podem preparar moltes receptes tants dolços com salades. Sempre tinc pasta de full i xocolata, ara amb el temps que estem passant a casa no em falta per fer receptes.
Una delícia per acompanyar un cafè o el berenar. Una recepta senzilla, que necessita molt pocs ingredients i uns discos o motlles rodons, són una delícia i són ideals per als berenars dels més petits.
Aquests pastissos els he preparat farcits de xocolata, però es poden preparar amb molts farcits i fins i tot salats. Aquesta recepta és molt clàssica i molt coneguda, però mai no l'havia feta, fins a aquesta setmana passada que ens venia de gust una mica dolç i vaig pensar en aquestes pastetes amb xocolata.
- 1 làmina de pasta de full
- Crema de xocolata
- 1 ou
- sucre glass
- Per preparar les pastes de full farcides de xocolata, començarem estirant la massa sobre el taulell. Amb ajuda d'uns motlles rodons tallem els discos de massa que no siguin gaire grans.
- A cada disc posarem al centre una cullerada de xocolata. Posarem el farciment al centre del disc amb l'altra meitat taparem i formarem les pastetes.
- En un bol batem l'ou.
- Pintem al voltant de la massa perquè se'ns enganxin bé la massa que hi posem a sobre.
- Un cop hem posat tots els discos damunt de cada un, els segellem amb una forquilla al voltant i amb una brotxa de cuina pintem les pastetes.
- Posem al forn a 180ºC amb el forn preescalfat. Un cop estiguin les pastetes daurades les traiem del forn.
- Deixem refredar, empolvorem amb sucre glass i ja tenim llesta el nostre berenar.
- A gaudir !!!