Pasta de full de poma i canyella

Pasta fullada de poma i canyella, unes delicioses postres que es prepara en molt pocs minuts. Qualsevol dolça que porti de base la pasta de full té l'èxit garantit. A més, el farcit de poma caramel·litzada amb el toc de canyella, Aporta a aquest dolç un sabor únic.

Els ingredients necessaris són fàcils de tenir al rebost, això converteix aquestes postres en una alternativa ideal per a qualsevol circumstància. Tant si ho vols preparar per a un berenar en família, com si et sorgeix una visita inesperada, aquests pasta de full de poma et trauran de qualsevol compromís. Una vegada que els provis, segur que repetiràs.

Imprimir

Pasta de full de poma i canyella

Pasta de full de poma i canyella

Autor: Tony Torres

cuina: Espanyol

Tipus d'recepta: Postres

racions: 4

Temps de preparació:  20 m

Temps de cuinat:  20 m

Temps total:  40 m

Ingredients

• 1 massa de pasta de full
• 2 illes tipus golden o reineta
• 2 cullerades de mantega
• 4 cullerades soperes de sucre
• 2 culleradetes de canyella

Preparació

1. Primer anem a preparar el farcit, per a això, hem de rentar i pelar bé les pomes.
2. Tallem la fruita en làmines fines i reservem.
3. Posem una paella a foc mitjà amb les 2 cullerades generoses de mantega.
4. Una vegada que la mantega es fongui, incorporem a la paella les làmines de poma, 2 cullerades soperes de sucre i una cullerada de canyella.
5. Remenem amb cura i cuinem a foc lent fins que la poma quedi tendra.
6. Mentre deixem que la poma es tremp, anem preparant la pasta de full.
7. Si la pasta de full és congelat, haurem estirar la massa que prèviament haurem descongelat.
8. Estirem amb l'ajuda d'un corró i farina, la massa no ha de quedar massa prima.
9. Si prefereixes saltar-aquest pas, pots comprar la massa de pasta de full fresca que ja ve estirada.
10. Preparem un paper d'enfornar i sobre el estenem una capa de sucre i canyella ben barrejats.
11. Posem sobre la pasta de full ja estirat, sobre la pasta de full estenem bé la poma caramel·litzada.
12. Enrotllem la pasta de full sobre si mateix, amb cura que no es trenqui.
13. Deixem a la nevera uns 15 minuts perquè agafi consistència i poder tallar bé la massa.
14. Passat aquest temps, tallem en porcions d'uns 4 centímetres.
15. Preescalfem el forn a 210 º i preparem la safata amb un paper d'enfornar.
16. Anem col·locant la pasta de full sobre la làmina, amb espai entre ells ja que s'escampen bastant.
17. Introduïm al forn durant uns 15 minuts o fins que la pasta de full es dauri.
18. Un cop llest, deixem la pasta de full refredar sobre una reixeta de forn.
19. I llest!

3.5.3226