Avui farem aquests senzills pasta de full de pernil cuit i formatge, Una senzilla recepta que et solucionarà més d'un sopar. Als nens els encantarà i més podràs utilitzar aquest plat com picoteig quan rebis convidats.
A més de ser molt senzilla de fer, és una gran solució sempre que et sorgeixi un imprevist. Només has de tenir una làmina de pasta de full i una mica d'embotit. Si com jo ets una apassionada de la pasta de full, segur que en el teu congelador no faltarà alguna làmina de forma habitual.
Els ingredients pots variar-segons el gust i l'ocasió. Aquesta recepta admet moltes variants, encara que avui anem a cuinar la més senzilla de totes. Adaptada per a nens i per a majors, El que a més resulta perfecte a l'hora de cuinar per a la família.
- 1 làmina de pasta de full
- pernil cuit
- Formatge en talls tipus mozzarella o adequat per fondre
- 1 ou
- Primer preparem la làmina de pasta de full, si la compres fresca no caldrà estirar-la.
- Sobre la làmina de pasta de full col·loquem primer el pernil cuit, cobrint tot el fons i deixant uns 3 centímetres sense omplir per les vores.
- Sobre el pernil cuit posem el formatge mozzarella, cobrint bé tota la base a l'igual que vam fer amb el pernil cuit.
- Enrotllem la pasta de full amb cura, sense estrènyer-se massa.
- En un bol batem l'ou
- Amb l'ajuda d'un pinzell de cuina, pintem tot la pasta de full per la part superior, enganxant bé les unions.
- Tallem amb un ganivet en porcions, no han de quedar massa gruixudes ni massa primes.
- Col·loquem sobre una safata de forn amb paper encerat, i introduïm a l'forn pre-escalfat a uns 200 graus.
- El temps de cocció serà aproximadament d'uns 10 o 15 minuts, o fins que vegis que la pasta de full està ben daurat.
- I ja està, només has de deixar refredar a temperatura ambient abans de prendre.