Ja sigui per al berenar com a postres aquesta coca de pasta de full farcit de formatge crema és una delícia. Un dolç molt senzill i ràpid de preparar, que agradarà a tots.
El farcit de formatge crema està molt bo, és suau i poc embafador, a més podem acompanyar amb alguna melmelada, com la de mores, gerd que li va molt bé a l'formatge.
Pasta de full farcit de crema de formatge
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: Postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 làmina de pasta de full rectangular
- 1 terrina de formatge d'untar
- 3-4 cullerades de sucre glas
- 3 cullerades de nata o llet
- 1 ou
- ametlles picades
- Melmelada
- Sucre glas per decorar
Preparació
- Preescalfem el forn dalt i baix a 180 º C
- Estirem la placa de pasta de full, repartim la pasta de full en tres, fent amb el ganivet les marques de les tres parts.
- En un bol posem el formatge d'untar, la nata o llet i ho barregem a poc a poc amb el sucre, si us agrada més dolç podeu posar més sucre.
- Untarem amb el formatge la part de centre de la pasta de full, a cada costat de el centre quedarà la mateixa part de pasta de full.
- Podem posar una mica de melmelada sobre de la crema de formatge.
- Batem l'ou en un bol reservem.
- Doblem una part de la pasta de full cap a dins, tapant la crema de l'formatge, pintem una mica amb l'ou aquesta massa i dobleguem l'altra banda cap al centre, a sobre de l'altra massa que hem posat a sobre de l'formatge.
- Pintem amb ou i posem per sobre l'ametlla picada.
- El introduïm a l'forn i ho deixem coure fins que la massa aquest feta i dauradeta.
- Quan estigui el vam treure de l'forn i empolvorem amb sucre glass, i ja només queda acompanyar-lo amb una mica de melmelada o amb un cafè,
- A punt per menjar !!!