Una deliciosa i saludable menjar prepararem per a tots els hipertensos ja que es tracta d'una carbassa farcida amb cocció al microones, sent una preparació molt senzilla per degustar en el dinar o el sopar.
Ingredients:
1 carabassa gran
11/2 tassa d'espinacs crus
1 tassa de cigrons cuits
130 cc de puré de tomàquets
orenga, un pessic
pebre mòlt, a gust
Preparació:
Talla la carabassa en dos al llarg, treu-li les llavors i cuina al microones durant 20 minuts a temperatura màxima (si no està cuita, li pots afegir més temps). Després, bolca el puré de tomàquets en un recipient, condimenta amb l'orenga i pebre mòlt i cuina al microones per 5 minuts a temperatura màxima.
A continuació, omple el buit de la carbassa amb els espinacs, els cigrons, viértele la salsa i cuina al microones durant 8 minuts. Retira i serveix-.