Les hamburgueses de llenties amb cocció a forn resulten un aliment excel·lent per les seves propietats en ferro i combinant-les amb arròs integral obtindrem més proteïnes i vitamines per a una alimentació saludable.
Ingredients:
1 tassa d'arròs integral (cuit)
3 tasses de llenties (cuites)
2 cebes picades
2 ous batuts
all i julivert picat, a gust
orenga, un pessic
pa ratllat, quantitat necessària
Sal i pebre mòlt, a gust
Preparació:
Bull les llenties fins que estiguin tendres, retírales l'aigua i procésalas. Bull l'arròs integral i un cop cuit, cola-ho i procésalo.
En un recipient barreja les llenties i l'arròs i incorporeu les cebes picades i condimenta amb sal, pebre, all i julivert i un polsim d'orenga i afegeix-li els ous. Forma les hamburgueses i passa-les per pa ratllat. Acomódalas en una font prèviament untada amb oli i cuina al forn fins que estiguin daurades. Finalment, retirar-les i serveix-acompanyades amb amanida de vegetals o puré de patates o carabassa.
Molt bonica receta.Suelo fer un albondigón de llenties, farcit amb tiretes de morrón, pastanaga en juliana i formatge.
Salu2 🙂
Les vaig fer i van sortir riques però una mica seques. També els afegiu pastanaga i pebrot vermell picats. Hi ha algun secret perquè surtin una mica més humides? Gràcies !!