Hamburguesa de lluç casolana

Les hamburgueses és un tipus d'aliment que els encanten a tothom, més al jovent i nens, que als adults grans. És per això, que el menjar escombraries ha causat tant èxit entre ells, per la seva gran sabor, vistositat excessiva, però amb massa greixos insalubres per a la seva salut.

Per aquesta raó, avui opostamos per la cuina saludable i per mantenir la línia. Per a aquells que esteu fent dietes d'aprimament, us presentem aquesta hamburguesa light de lluç, així menjarem hamburgueses riques però molt sanes.

Ingredients

• 2 filets de lluç congelats.
• 1/2 ceba.
• 2 grans d'all.
• Oli d'oliva.
• Pessic de sal.
• 1 ou.
• Poc de pa ratllat.
• Julivert.
• Orenga.

Preparació

En primer lloc, haurem descongelar el lluç. Podeu optar per qualsevol pesacado, ja sigui freco o congelat, com per exemple, la panga. Aquesta la picarem a daus petits i la col·locarem en un bol.

Seguidament, picarem tant la ceba com l'all i els posarem a sofregir a foc mitjà en una paella juntament amb oli d'oliva. Quan estigui ben cuit, l'afegirem a l'bol on hem posat el peix.

barrejarem el escalfat de verdures amb el peix i incorporarem l'ou, la mica de sal, l'orenga i el julivert, remenant tot bé fins que s'integrin els ingredients i sabors.

Finalment, afegirem el pa ratllat a poc a poc, fins aconseguir una barreja pesagosa i consistent. Agafarem petites porcions d'aquesta barreja i la col·locarem en una petita paella per daurar per ambdós costats. Deixar cuinar uns 5 minuts per cada costat.

La podeu acompanyar per una maionesa light, tomàquet i enciam. A més, també podeu incorporar un tall de formatge semicurat o light.

Més informació - Hamburgueses farcides de formatge, sucosament delicioses

Més dades sobre la recepta

Temps de preparació 10 minuts

Temps de cuinat 10 minuts

temps total 20 minuts

Quilocalories per ració 251