Heu provat les hamburgueses d'espinacs? Hi ha moltes carnisseries que les ofereixen però preparar-les un mateix és, sens dubte, la millor opció. Són una alternativa fantàstica a les hamburgueses de carn tradicionals i una estupenda oportunitat per introduir els espinacs en la dieta dels més petits.
Les hamburgueses d'espinacs que avui anem a elaborar, estan fetes a més de pollastre. Porten nombrosos condiments amb els que podeu jugar fins a aconseguir la vostra hamburguesa 10. Nosaltres la acompanyarem avui de ceba caramelizada però podeu ficar entre pa i pa per aconseguir un plat més contundent.
Hamburguesa de espinacs amb ceba
Aquesta hamburguesa d'espinacs i pollastre és una alternativa a les clàssiques de carn vermella. Prova-acompanyada de ceba caramel·litzada.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: verdures
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 300 g. de pit de pollastre molt picada
- 180 g. d'espinacs congelats
- 1 ou
- 1 gra d'all petit ben picat
- 1 mica de nou moscada
- 1 mica de pebre negre
- 1 mica de sal
- 1 culleradeta de julivert picat
- 1 cullerada de pa ratllat
- 1 cucharata d'oli d'oliva
- Per a la ceba:
- 2 cebes en cèrcols o juliana
- Sal
- Oli d'oliva
- 1 culleradeta de sucre moreno
Preparació
- Coem els espinacs amb una mica de sal fins que estiguin fetes. Un cop fetes, les escorrem en un colador.
- En un bol gran barregem el pit de pollastre picada, els espinacs escorreguts, l'ou, el gra d'all picat i les espècies.
- Incorporem finalment la cullerada d'oli d'oliva i les 2 cullerades de pa ratllat i barregem fins a integrar perfectament tots els ingredients.
- Amb les mans formem les hamburgueses i col·locant ca da d'elles entre dues retallades de paper d'enfornar.
- Portem a la nevera 30 Minuts.
- Mentre reposen, preparem la ceba. La tirem a foc mitjà en una paella aproximadament 20 minuts amb una mica de sal. Quan ja estigui tova i hagi canviat de color, incorporem el sucre morè i seguim cuinant 5-10 minuts més.
- Posem la paella o planxa a escalfar i cuinem les hamburgueses per ambdós costats fins durarlas a l'gust.
- Servim l'hamburguesa amb la ceba.
Informació nutricional per ració
calories: 320