Gotets de crema de vainilla i carbassa

Gotets de crema de vainilla i carbassa

L'horta ha estat generosa aquest any en carabasses. Tant que ens hem vist «obligats» a aguditzar l'enginy per integrar-la en la nostra dieta de diferents formes per tal de no avorrir-nos. Recentment, he preparat aquests gotets de crema de vainilla i carbassa que us animo a provar.

Unes postres de cullera original i diferent amb què sorprendre als de casa. Més enllà dels bescuits i pastissos, tan populars a halloween, No resulta habitual utilitzar la carabassa en les postres. Els gotets de crema de vainilla i carbassa són una bona oportunitat per experimentar. Senzills de preparar, No et robaran molt de temps.

 

Gotets de crema de vainilla i carbassa
Aquests gotets de crema de vinilla i carbassa constitueixen unes postres diferent i original. T'animes a provar-ho? Són senzills i ràpids de preparar.

Autor:
Tipus d'recepta: Postres
racions: 3-4

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
Per a les molles de galeta
  • ½ tassa de molles de galetes (digestive).
  • 1 cullerada de sucre morè
  • ½ culleradeta de canyella.
  • 10 g. de mantega fosa
Per a la crema de vainilla
  • 200 ml. de nata.
  • 1 cullerada de sucre glass
  • 1 culleradeta d'essència de vainilla
Per a la crema de carbassa
  • 350 g. de carbassa pelada
  • El suc de 2 mandarines
  • 1 culleradeta de canyella.
  • ¼ de culleradeta de gingebre.
  • ⅛ de culleradeta de clau mòlt.
  • 2 cullerades de sucre.

Preparació
  1. En un recipiente apte per a microones introduïm tots els ingredients de la crema de carbassa. Tapem el recipient amb paper film i coem al microones durant 10 minuts a màxima potència. Comprovem si la carabassa està tova; si no ho està d'donem uns minuts més.
  2. Mentre es cuina, barregem en un bol tots els ingredients de les molles de galeta. Reservem.
  3. Triturem tots els ingredients de la crema de carbassa fins a aconseguir un crema lleugera i suau. Reservem.
  4. Finalment, preparem la crema de vinilla. Batem per a això la gens bé freda. Quan comenci a muntar incorporem el sucre i la vainilla i seguim batent fins que quedin integrats. Reservem.
  5. Vam muntar els gotets. Col·loquem en el fons de cadascun una cullerada de molles de galetes. A continuació, una capa de crema de vinilla i sobre aquesta una altra cullerada de molles de galeta.
  6. Continuem amb una capa de crema de carbassa, seguida d'una altra de vinilla. Coronem amb unes galetes o trossets de xocolata.
  7. Servim freds.

Informació nutricional per ració
calories: 210


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.